台所（だいどころ）
賃貸経営用語解説
台所 （だいどころ）
賃貸住宅の台所関連の情報。
◆ システムキッチン（Systems Kitchen）
流しやコンロ、調理台、レンジフードなど台所設備を機能的にセットし
たキッチン。年々、品質、使い勝手が向上し、入居者の人気を得る重要
なポイントになっている。
◆ 独立型キッチン
独立した空間が与えられた台所。作り手と食べる人のコミュニケーショ
ンを重んじるなら対面式キッチン（カウンターキッチン）、来客時など
に生活感をさらしたくないなら独立型がいい。
◆ カウンターキッチン（Counter Kitchen）
調理台が食堂に向かうようにつくられた台所。食堂を背にするスタイル
や独立したキッチンに比べ、調理する人間と食べる人間との間にコミュ
ニケーションの機会が増える、テーブルが近くて食器の上げ下げが便利
などの理由から、同スタイルを希望する入居者は多い。
◆ シンク（Sink）
流し。システムキッチンの主要部分で、最近の傾向としては大きく深く
なっている。
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